黑心商7年前起回收过期蛋再卖 辩称”业界都这样搞”

星岛环球网消息：香港文汇报讯 综合台湾媒体报道，台湾第二大的鸡蛋批发商去年底被查出卖过期蛋，桃园卫生单位昨日公布，后续调查中发现厂商另涉出售发霉变质蛋液，甚至流入知名大厂”乖乖”被制成热卖零食”孔雀卷心酥”，相关食品目前均已进行封存。

去年12月，蛋商”苌记泰安”被发现回收逾期蛋品，重新以塑料盒包装，印制不实制造日期及有效期限包装成新的盒蛋，至今年1月1日总计回收28,415.75公斤。

疑似过期蛋液制卷心酥

桃园卫生局主任秘书林国宁表示，去年12月28日配合检调稽查，事后比对相关资料发现，”苌记泰安”将外观破损的蛋品，混合变质发霉、长虫的蛋品制成蛋液贩卖，食品大厂”乖乖”疑似也使用过期蛋液，用于制作卷心饼，每月蛋液进货额约20万元（新台币，下同），流入至少3年。

林国宁表示，当时有170箱布丁口味的卷心酥进行封存，另外也封存量贩包462箱，而剩余的饼皮621公斤也已封存隔离。在爆发逾期蛋食安事件后，”乖乖”也提出回收切结（意指切实负责），尽速将市面上卷心饼产品回收。

检方调查，”苌记泰安”7年前开始回收过期蛋，特别设立蛋液组，将破壳蛋、发霉蛋和长虫蛋打成蛋液，在上层混充、掩盖新鲜蛋液，贩卖到食品厂商制造产品，蛋糕店或早餐厅店，绝大多数发霉蛋液都已下肚。

“苌记泰安”的员工坦承，鸡蛋淋雨就会发霉、撞破会长虫，在负责人指示下仍打成液蛋出货贩卖，负责人李春明则辩称”业界都这样搞”。李春明上月已被以300万元交保，检方查出发霉蛋后，追加200万元交保金，并就他的5笔土地、6笔物业向桃园地方法院声请扣押获准。

“乖乖”尽速回收涉案产品

“乖乖”董事长廖明辉接受访问时表示，”乖乖”的蛋源有很多家，除了厂商提供的合格证外，几乎每批蛋液到工厂都还要化验，产品确定没问题。

廖明辉无奈地表示，他们在”有疑虑”的情况下就封存”苌记”的蛋液原料，也提出回收切结，尽速将市面上卷心饼产品回收，希望台湾地区司法和卫生机关尽快查明黑心蛋液确切流向，并订出食品的明确规范，否则食安问题会没完没了。他强调，”乖乖”已是50年企业了，产品质量要求严格，但原料品项很多，应该看产品本身有没有问题。

“乖乖”总经理赵明补充表示，”乖乖”是受害者，已在第一时配合政府做预防性下架，虽然”苌记”事后出具证明交货给”乖乖”的三家牧场蛋液均没有过期问题，但仍需待检方进一步厘清。目前公司内部正进行逐笔追踪，还在厘清有哪些通路用到”苌记”蛋液，一定会对”苌记”提出起诉。

本港2015年起禁台禽蛋进口

香港食物环境卫生署食物安全中心回复香港文汇报查询时表示，香港自2015年因台湾爆发禽流感已禁止台湾各县的禽蛋进口，禁令至今仍然生效。

食物环境卫生署食物安全中心于2015年1月12日宣布，因应台湾当局公布在云林和嘉义县分别爆发H5N2亚型禽流感和H5N8亚型禽流感，以及台湾地区多处爆发禽流感的疫情发展，中心由即日起禁止台湾各县的禽蛋进口，以保障香港公众健康。