愿国际乳展助龙江乳业声名远播

　　——访长城国际展览有限责任公司总经理程杨

　　东北网4月21日讯 （黑龙江日报记者 董新英）第十四届中国国际奶业展览会暨乳业合作大会22日开幕，并将永久落户黑龙江。本报独家专访主办此次盛会的长城国际展览有限责任公司总经理程杨。

　程杨向记者介绍，长城国际展览有限责任公司打造乳业盛会已经有15年的历史。15年前，长城公司开始与世界各个国家接触，特别是与牧场管理、饲料、奶制品加工和物流方面比较先进的国家对接，每年把中国奶业的发展情况和存在的亟待交流和学习的地方向各国的政府官员、行业协会、专家和企业进行宣传，让他们了解到他们的优势在哪里？把他们请到中国来，从技术和设备等方面进行对接，开展更广泛的合作，这些年已经形成了长期的联络机制。

　　程杨说，长城国际展览有限责任公司除了乳展，也打造了很多盛会。一个展会对一个行业的发展起着非常重要的引导作用。她说，此次展会与往届最大的不同是，这是一次展示乳业产业链的乳业展览会。从养殖、产品加工、质量安全、冷链运输到市场营销和消费是整个乳业产业链的展示，本次展览会在A馆特设犊牛区，现场将有数头小奶牛及小奶羊与现场的观众和媒体见面，除了展示健康活泼的小牛小羊之外，还将展示牧场中的牛羊是如何被精心饲养和照料的。在安全、卫生的饲养环境下，将生产鲜奶的流程搬到展馆，是一次全新的尝试，希望通过乳业产业链的展示，树立消费者对乳制品的信心，重塑中国乳业的绿色形象。

　　参展商对乳业盛会有诸多期待。程杨说，国外很多乳业加工企业和物流企业来到这里参展。一方面是探索和中国企业的合作，一方面是探索和亚洲其他国家的合作。如巴基斯坦、尼泊尔、马来西亚、韩国，他们希望促成和发达国家的合作，同时他们也看到了中国乳企在机械设备、牧场耗品以及农机等方面的优势，他们希望采购中国设备，与中国企业达成合作。

　　本次展会上，世界乳制品品鉴会和最大规模的奶酪品种展览吉尼斯世界纪录称号挑战，是参与度极强的活动，还未开始，已经掀起热潮。程杨说，此次展会面向市民免费开放，在这里可以品尝到世界各国国家级奶酪大师制作的奶酪，也能亲眼见证最大规模的奶酪品种展览吉尼斯世界纪录的诞生。她说，打破吉尼斯世界纪录并不是最重要的，重要的是让中国消费者认识奶酪，了解奶酪，喜爱奶酪。20年前，奶制品在中国可以说是奢侈品，如今却是老百姓生活的必需品，但是目前中国老百姓消费奶制品比较单一，以液态奶为主。通过品鉴奶酪，希望达到引导消费者消费奶酪的目的，让老百姓认识到除了液态奶还有像奶酪这样更有营养价值的奶制品，培养消费者食用奶酪的意识。

　　程杨指出，国内生产奶酪的企业不多，在奶酪市场处于起步阶段，但每年市场的占有量在增加，奶酪产业在中国有巨大的发展潜力。她说，黑龙江地处黄金奶牛带，堪称乳都，制作奶酪需要优质的鲜奶，黑龙江是优质鲜奶基地，发展奶酪产业有很好的自然条件和优势。此次展会可以为培育奶酪市场做铺垫，让市场热起来，有了市场，企业就会进行战略调整，以此推动乳业的供给侧改革，促进乳业向奶酪产业的发展和升级，让黑龙江乃至中国的乳业更好，也让老百姓的体质更好。程杨对于黑龙江本地乳企的发展非常认可，她认为龙江乳企在中国消费者心中有很好的口碑，通过此次盛会，可以让龙江乳企在世界声名远播。

　　程杨说，每年的中国国际奶业展览会都会筹备一年之久，展会永久落户龙江对于龙江本地企业和中国乳企都是一个发展良机，他们会一如既往承担起搭建交流平台的责任。她相信，落户黑龙江的乳业盛会国际影响会越来越大，希望展会能够引领乳业行业发展，让全世界了解黑龙江，了解中国乳企。

【专题】2016中国国际奶业展览会暨乳业合作大会