最近，南朗警方破获一宗生产销售毒豆芽案，抓获两名嫌疑人。

南朗警方在一个豆芽作坊将两名嫌疑人抓获，他门涉嫌在生产豆芽过程中，添加国家明令禁止使用的，俗称“无根剂”的4-氯苯氧乙酸钠。

南朗镇公安分局刑侦大队民警李明介绍：“去年11月份天气转凉之后，他们就在豆芽中添加这种添加剂进行加工，食药监部门对其进行两次抽检都发现了这种毒素。”

李明说，食药监部门在市面上抽检时发现了这类“毒豆芽”，并将相关线索移交给警方，警方迅速采取行动，追查有害豆芽的来源：“我们在今年的三月份，在南朗合里村里对这档加工场进行检查，发现有两个嫌疑人正在生产这种有毒豆芽。”

经调查取证，民警发现这个生产作坊在豆芽的制作过程中，添加了名为4-氯苯氧乙酸钠的添加剂。而早在2011年 国家质检总局，已经明令禁止在食物中添加该物质。李明介绍：“实际上，这种物质人体食用后是无法排泄出去，所以会累积在身体里面，会影响大脑脑干部分中枢神经，是一种低毒素。”

审讯过程中，嫌疑人谈某、邵某对他们在制作豆芽过程中违法添加有害物质的犯罪事实供认不讳。目前，该生产作坊已被查封，嫌疑人谈某、邵某已被公安机关依法刑拘。案件正在进一步审理中。

那街坊平时在购买豆芽的时候，怎么辨别豆芽是否添加了毒素呢？可以通过三个方面判别：

首先看豆芽芽茎：自然生长的豆芽芽茎瘦长，而毒豆芽芽茎相对较粗 颜色白净；

第二看豆芽根须：不法分子会使用“除根剂”增产，所以毒豆芽是没有根须或者根须较短。而自然生长的豆芽根须主根长，而且有横须生长。

最后就是看豆芽煮熟后的情况：自然生长的豆芽在煮熟后芽身会变软，但毒豆芽芽身依然坚挺。

警方提醒，如果街坊在市面上看到有人怀疑出售“毒豆芽”的，可以向当地食药监部门举报。