新华社石家庄11月9日电题：黄土地里刨出“金疙瘩”——一个山区县的红薯“扶贫经”

新华社记者杜一方、杨知润

夕阳斜照下，几把镢头轮番挥舞，一个个粉嫩的红薯从黄土地里探出“脑袋”来，紧接着被擦拭、入袋、装车……眼下正值红薯收获时节，在革命老区河北涉县庄上村的农田里，这种繁忙的景象随处可见。

“我们的红薯个儿大、粉芡多，关键是收购有保障。我今年种了半亩多，少说也能卖个2000多块。原来种些玉米，刨去成本一年就挣几百块。”没想到种了一辈子的黄土地里能刨出“金疙瘩”，年过六旬的庄上村贫困户刘海元喜上眉梢，这得益于当地的“红薯经济”发展模式。

涉县是位于太行山腹地的一个全山区县，素有“八山半水分半田”之称。长期以来，红薯是当地村民的主要食材，但受限于小农思想和经济产业发展程度，红薯种植基本上以家庭为单位，加上品种老化，农户往往只是自给自足。

涉县扶贫办主任杨国旺说，截至2019年年初，全县建档立卡贫困人口7024户15214人，未脱贫贫困村30个，未脱贫人口2285户4478人。

近年来，涉县把红薯产业作为扶贫主导产业，通过打造特色红薯小镇、建设红薯产品深加工企业、开展免费技术培训等多种形式发展“红薯经济”。

“红薯种植方便，技术条件低，平均亩产能达到4000斤以上。去年我们在水溢河村流转土地50多亩，搞林果和红薯间作，当年收益15万多。”涉县供销合作社主任张永刚说，正是这次经历让他萌生带领村民增收致富的想法。

目前，涉县正在探索“公司+合作社+乡村+农户”模式，由政府引导农户大面积种植红薯，并按照人均500株的标准优先免费为贫困户提供优质薯苗，同时签订种植协议。按照协议规定，合作社为农户供苗、技术指导服务，并按照最低每斤0.5元的标准进行收购，为农户解决后顾之忧。

红薯种植形成的规模效应为建设深加工企业提供了保障，昔日“土里土气”的红薯摇身一变成了高附加值产品。“今年供销合作社引进了一家规模较大的红薯深加工企业。除了淀粉加工，这家扶贫产业龙头企业陆续增添了薯条、粉条粉丝、宠物食品等多条深加工生产线，产业链的延长进一步提高了经济效益。”张永刚说。

据涉县扶贫办统计，目前涉县红薯种植面积已达2.8万亩，年产值达5000多万元。截至今年9月，红薯产业共投入资金2387万元，主要用于薯苗供应、到户补助、红薯加工等项目，带动贫困户4000多户。